Le restaurant Shamwari

À propos du restaurant Jiva

Le restaurant du Jiva Hill Resort vous accueille dans un cadre design et élégant. Le Chef y propose une cuisine où le goût et le produit sont au cœur de l’assiette, avec une attention particulière portée sur les produits de saison.

A propos du Chef

Le chef Jean-François Vasseur, repéré en Suisse dans la brigade du Grand Hôtel du Lac de Vevey arrive avec une solide expérience. Forgée dans les cuisines étoilées de grands hôtels, elle plaide en faveur du produit, de la saison et du goût. Des valeurs qu’il puise dans les souvenirs d’une
enfance passée au plus proche de la terre. Fils d’agriculteur maraîcher dans le nord de la France, il a été initié très jeune à la qualité. Elle est
devenue sa matière première. Pour la trouver, il tisse un maillage de producteurs et de fournisseurs avec lesquels il construit des relations de long terme.

La terrasse

Avec sa vue sur le Mont-Blanc, la terrasse du Jiva vous attend pour des moments uniques...

Réservez

Réservez votre table au Jiva

Si vous souhaitez réserver votre table, faites-en la demande ici et notre équipe confirmera votre réservation.
0 élément(s)
Total

Select Language